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心臓！

2008年07月08日
今日初めてマグロの心臓を食べました。

というのも以前一緒に仕事していた人が独立して居酒屋を始めたので、軽く飲みにいったのですがね。

マグロをメインとした居酒屋で、ほとんどがマグロ料理ばかりですが、結構レアなマグロ料理がメニューにあって、マグロの心臓を食べさせてもらいました。

食感はというと

これまで口にしたことのない食感で生まれて初めての経験!!
最初はレバーのようなイメージがあったのですが、全く違う今まで口にしたことのない感じ！

心臓のスジも食べさせてもらいましたがこれまた旨い！

スジは上ミノににたかんじでかつしっかりマグロの香ばしい匂いが！

なんだか癖になって病みつきになりそうです。

でもね…

たべるには電車で一時間かかるんです…
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